Satake FAX40 Nóż kuchenny szefa kuchni 21 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dane techniczne:
Ostrze - rdzewna stal proszkowa FAX40Rękojeść - pakawoodTwardość - 66 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,3 cmDługość ostrza - 17,5 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - 2,2 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 208 g. . .
