Środek spożywczy polecany do sporządzania herbatek, doskonałych do spożycia jako gorący napój, szczególnie w okresie jesienno-zimowym. Owoc bzu czarnego jest naturalnym bogactwem dla organizmu. Korzystnie wpływa na pracę nerek, działa napotnie. Wspomaga odporność organizmu. To znany i ceniony antyoksydant. Dodatkowo pomaga w utrzymaniu wagi.
