Planteon Granat pestka 5kg 2-0070-03-6

Pestki granatu to niskokaloryczna bomba antyoksydantów, która jak wierzą po dziś dzień Chińczycy zapewnia młodość i witalność. Wiele osób, które nie próbowały jeszcze tego egzotycznego owocu, zadaje pytanie, czy pestki granatu są jadalne. A to właśnie one są kwintesencją jego smaku i jedyną częścią, którą spożywa się na surowo.

Za grubą skórką owocu kryją się drobne kuleczki, które są orzeźwiające i łączą w sobie słodki smak (przypominający nieco melon) oraz cierpki (jak czerwona porzeczka). Również suszone nadają się do wykorzystania w kuchni i z pewnością są warte uwagi.

Jest wiele powodów, dla których warto sięgać po ten owoc. Właściwości mają podobne do jego skórki i do kwiatu, lecz w przeciwieństwie do nich mogą być po prostu przekąską. Oto korzyści, jakie przyniesie włączenie ich do codziennej diety:

• pomagają dbać o układ krwionośny - zapobiegają zakrzepom i miażdżycy, wzmacniają i uelastyczniają ściany naczyń krwionośnych
• wspomagają obniżanie poziomu cholesterolu we krwi
• wspomagają obniżanie ciśnienia
• wspomagają odporność organizmu
• zwalczają wolne rodniki, które mogą prowadzić do powstawania nowotworów
• poprawiają funkcjonowanie układu trawiennego, zmniejszają nadkwasotę
• pestki granatu zawierają pektyny, które działają jak błonnik, zmniejszając uczucie głodu i tym samym pomagając w odchudzaniu

Jadalne pestki granatu są używane nie tylko na słodko. Również w postaci suszonej stanowią częsty dodatek do sałatek. Można nimi także przyozdobić kanapki z pastą warzywną lub twarożkiem, pieczoną rybę, gęstą zupę krem, pasztet, egzotyczne curry, kleisty ryż, a także oczywiście desery i lody. Nie muszą być świeże, aby wzbogacić potrawy o ich oryginalny smak. Posłużyć mogą również jako dodatek do dań oraz składnik napojów - od odżywczego smoothie po herbatę, a nawet napoje na bazie wina. Świetne będą także do domowego musli.

Można je po prostu podjadać między posiłkami albo dodać do potrawy. W przypadku dań gotowanych i duszonych, dodaje się je już na talerzu, aby nie straciły w obróbce termicznej koloru i właściwości. Mogą również stanowić element jadalnej dekoracji.