Planteon Ilex guayusa liść cięty 50g 2-0626-01-3

Czym jest Ilex guayusa$367

Guayusa to wiecznie zielone dwupienne drzewo ostrokrzewu ( Ilex guayusa ), pochodzącego z lasów deszczowych Amazonii. Uprawiane, głównie w Ekwadorze, we wschodnich prowincjach Napo i Pastaza, ale można je również znaleźć w części Peru i Kolumbii.

Po zbiorach, liście guayusy są suszone, co pozwala im nabrać smaku. Ilex Guayusa to jedno z trójki świętych drzew kofeinowych Indian. Pozostała dwójka to słynna Yerba Mate, oraz Ilex Vomitoria - gatunek dostarczający liści na herbatę zwaną Yaupon. Ilex Guayusa wyróżnia się na tle wymienionej trójki wysoką zawartością kofeiny.

 

Ciekawostka:  

Amazońscy myśliwi spożywają ją aby wyostrzyć swoje zmysły i instynkt; nazywają ją ,,nocnym stróżem", ponieważ pomaga im zachować czujność oraz pomaga nie zasnąć podczas nocnego polowania. W plemionach Kichwa ludzie twierdzą, że guayusa wywołuje świadome sny, które są nawet przepowiadające.

 

Ilex Guayusa - herbata do zadań specjalnych 

• Guayusa, bogata jest w kofeinę, często proponowana jako alternatywa dla kawy i napojów energetycznych, zapewnia zdrowszy wzrost energii (Napar z guayusy zawiera 2 - 4% kofeiny.). 

• Jest źródłem przeciwutleniaczy, witamin i aminokwasów. Guayusa w skali ORAC ma znacznie więcej przeciwutleniaczy niż zielona herbata! 

• Zawiera takie substancje chemiczne, jak teobromina (substancja występująca również w kakao, czekoladzie, uważana za działanie poprawiające nastrój).  

• Jest również źródłem teaniny, która zmniejsza odczuwanie stresu i niepokoju, jednocześnie nie otępiając umysłu. Dodatkowo, poprawia koncentrację oraz zdolność logicznego myślenia, efektywność nauki i bystrość umysłu. Ponadto - co jest bardzo ważne - równoważy działanie kofeiny.

 

Czym różni się guayusa od yerba mate$368 

Zarówno z liści guayusa jak i yerba mate można przygotować napar który jest świetną alternatywą dla kawy. Oba są ostrokrzewami pochodzącymi z lasów deszczowych Ameryki Południowej. Yerba mate pochodzi z rośliny Ilex paraguariensis (występującej głównie w Argentynie). Guayusa pochodzi z rośliny o nazwie Ilex guayusa (najczęściej występującej w Ekwadorze).  

Napar z liści, guayusa ma podobny skład do yerby. Kluczowa różnica polega na mniejszej zawartości tanin, co przekłada się bezpośrednio na znacznie łagodniejszy oraz słodszy smak guayusy. Druga różnica polega na obecności l-teaniny, czyli aminokwasu działającego na układ nerwowy.

   

Czym guayus różni się od kawy$369 

Zawartość kofeiny w guayusie i kawie może się znacznie różnić w zależności od sposobu jej produkcji i parzenia. Jednak kofeina w jednej filiżance parzonej guayusa jest podobna do kofeiny w filiżance kawy. Napar z guayusy zawiera 2 - 4% kofeiny czyli więcej niż yerba mate i podobnie jak w nasionach guarany. Nadaje się on zatem na idealną alternatywę dla kawy. 

Zawarte w roślinie ksantyny (głównie kofeina) pozwalają na zachowanie wzmożonej koncentracji przez dłuższy czas. Ich działanie jest jednak zmienione przez wspomnianą teaninę. Pobudzenie ma nieco inny charakter, jest bardziej na poziomie umysłu, a nieco mniej na poziomie ciała, jak ma to miejsce w przypadku yerba mate. Stąd wynika stosowanie guayusy podczas wywoływaniu świadomych snów. Nie wywołuje odczucia głodu, a pobudzeniu nie towarzyszy uczucie niepokoju. 

 

Jak używać ilex guayusa$370 

Herbata: 

2-3 łyżeczki pokruszonych liści zalej wodą o temperaturze ok 80 stopni i zostaw pod przykryciem na ok. 10 minut. 

Odwar: 

Pokruszone czy sproszkowane liście należy wsypać do niewielkiego garnka i zalać zimną wodą (1-2 łyżeczek na każde 250 ml wody). Doprowadzić do wrzenia i następnie gotować na małym ogniu jeszcze przez 5-10 minut. Tak przygotowany napar odwar odcedzić przez drobne sitko lub poczekać aż fusy opadną. Ta metoda przygotowania pozwala wyciągnąć z suszu więcej substancji czynnych, co skutkuje dużo mocniejszym działaniem typowym dla tego ziela.