Planteon Koper włoski mielony 1kg 2-0022-01-1

Pyszny i zdrowy koper włoski - używaj go każdego dnia!

Aromatyczny, nadający intensywny smak, a w dodatku pełen dobroczynnych dla zdrowia składników. Poznaj zalety i właściwości jakie posiada koper włoski mielony. Jest on używanyw kuchni basenu Morza Śródziemnego, Indiach, Australii i Ameryce Południowej. To przyprawa o wszechstronnym zastosowaniu i cennych właściwościach.

Znaleźć ją można również w przepisach na francuskie sosy, włoskie pieczenie i kiełbasy oraz angielskie potrawy rybne. W starożytności koper włoski, znany także pod nazwą fenkuł, używany był jako roślina lecznicza, odkryta przez Pliniusza. Dzisiaj spożywane są różne części rośliny, a jako przyprawy używa się nasion kopru.

 

Dla zdrowia i urody

Nasiona te znane są jako składnik tradycyjnych ziołowych herbatek. Koper włoski jest bogatym źródłem witaminy C, potasu, manganu, żelaza, kwasu foliowego i błonnika. Zawiera wiele fitoskładników i skoncentrowanych olejków, dzięki czemu korzystnie wpływa na skórę i pomaga pozbyć się toksyn z organizmu.

Jest wszechstronnie stosowany w kosmetyce i ziołolecznictwie: napar z kopru wspaniale przemywa i odpręża przemęczone oczy, łagodzi wzdęcia, działa przeciwgorączkowo, przeciwbólowo i antybakteryjnie. Pomaga również kobietom o nieregularnych, bolesnych cyklach miesiączkowych oraz wspomaga laktację młodych mam.

 

Poznaj zalety kopru włoskiego w proszku:

• wspomaga trawienie
• działa rozkurczowo, wiatropędnie i moczopędnie
• odświeża oddech
• likwiduje nagromadzoną w organizmie wodę
• zawiera wiele składników odżywczych i skoncentrowanych olejków

 

Smak i zastosowanie w kuchni

Koper włoski mielony ma słodkawo-ziołowy, delikatny smak i aromat. Niektórzy określają go jako lekko anyżowy. Znajduje on szerokie zastosowanie jako przyprawa od chińskiej mieszanki pięciu smaków, po angielskie zupy rybne i włoskie pikantne wędliny.

Roślina ta jest znanym i popularnym ziołem w kuchni śródziemnomorskiej. Kopru włoskiego używa się m.in. do przyprawiania zup, sosów, pieczeni wieprzowych, ryb i owoców morza czy do podkreślenia smaku pieczywa. Wchodzi także w skład niektórych mieszanek curry.

 

Koper włoski mielony sposób użycia

Chociaż przyprawa ta jest delikatna w smaku to jednocześnie potrafi zdominować smak dania używaj więc niewielkiej jej ilości. Dodawaj koper włoski mielony pod koniec gotowania, dzięki czemu jego smak pozostanie słodki i łagodny.