Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która pomaga zwalczać wolne rodniki. Wolne rodniki mogą powodować stres oksydacyjny, który może prowadzić do przedwczesnego starzenia się komórek. Jedną z jej podstawowych funkcji jest tworzenie kolagenu, który jest ważny dla zdrowej skóry i stawów. Witamina C odgrywa również istotną rolę w funkcjonowaniu białych krwinek, które są ważnymi składnikami układu odpornościowego. Wspomaga zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
