L-glicyna to organiczny związek chemiczny z grupy aminokwasów endogennych. Pomimo tego, że jest strukturalnie najmniejszym aminokwasem (posiada tylko jeden atom wodoru w łańcuchu pobocznym), odgrywa bardzo znaczną rolę w funkcjonowaniu naszego organizmu. Jest aminokwasem białkowym, tworzącym struktury białek (np. kolagenu), ale pełni także funkcję neuroprzekaźnika w ośrodkowym układzie nerwowym. Glicyna bierze udział w produkcji DNA, fosfolipidów i kolagenu, a także ma istotny wpływ podczas uwalniania ATP (adenozynotrójfosforanów), które zawierają wysokoenergetyczne wiązania niezbędne do prowadzenia wszystkich życiowych procesów.
