Słonecznik zwyczajny (Helianthus annuus) to roślina z rodziny astrowatych, charakteryzująca się dużymi, żółtymi kwiatami.
Główne związki chemiczne występujące w kwiatach słonecznika to saponozydy trójterpenowe, alkohole trójterpenowe, flawonoidy (takie jak kwercetyna i kwercymerytryna), karotenoidy, cholina, betaina i ksantofile. Kwiaty słonecznika mają zdolność obniżania temperatury ciała w stanach gorączkowych. Mogą również pomóc w wydzielaniu soku żołądkowego.
Słonecznik zwyczajny znajduje zastosowanie jako środek w lekkich stanach gorączkowych oraz w zaburzeniach trawiennych i bezsoczności. Może być również stosowany zewnętrznie w przypadku krwawych wybroczyn, stłuczeń, krwiaków, trądziku i świądu. W lecznictwie ludowym kwiaty słonecznika są uznawane za skuteczne w leczeniu malarii.
Sposób stosowania kwiatów słonecznika: 2 łyżeczki produktu (1,5 g) zalać szklanką wrzącej wody, naparzać pod przykryciem 10 min. Wypić jeszcze ciepły napar. 1,5 g kwiatów słonecznika (2 łyżeczki od herbaty) stanowi dzienną porcję do spożycia.
