Siarka to jeden z najważniejszych pierwiastków wchodzących w skład naszego organizmu. Siarka tuż po fosforze oraz wapniu jest jest jednym z najważniejszych minerałów zawartych w organizmie człowieka, ze względu na funkcje jakie w nim pełni. MSM występuje w każdej komórce organizmu. To bardzo delikatna bezwonna substancja w postaci białego proszku, który dobrze rozpuszcza się w wodzie.