Zawartość kwasów tłuszczowych (przeciętnie)
TŁUSZCZE NASYCONE - 20%, w tym:
- kwas palmitynowy - 10%
- kwas stearynowy - 5%
- kwas arachidowy - 3%
- kwas behanowy - 2%
TŁUSZCZE NIENASYCONE - 79%, w tym:
- JEDNONIENASYCONE - 21%
- kwas oleinowy (Omega-9) - 21%
- WIELONIENASYCONE - 58%
- kwas linolowy (Omega-6) - 58%
INNE * - 1 %
*(kwasy tłuszczowe nasycone i nienasycone występujące w oleju niewielkich ilościach)
