Dezal 301

Gofrownica Profesjonalna firmy Dezal Model 301Doskonała i niezawodna zarówno w domu jak również w małej gastronomii. 2 płyty grzewcze, pokryte powłoką spożywczą greblon zapobiegająca przywieraniu,temperatura robocza przy zamkniętych płytach 195°C,w modelu 301 i 301. 5 oszczędność ciasta ok. 20%,budowa przystosowana do pracy ciągłej,moc 1300W,napięcie 230V- urządzenie łatwe do utrzymania w czystości dzięki nierdzewnej obudowie i płycie pokrytej Cornflonem-płyty grzewcze - dolna i górna, wykonane ze stopu aluminiumi pokryte od strony roboczej CORFLONEM - powłoką zapobiegającą przyleganiu i ułatwiającą utrzymanie urządzenia w czystościSześć sprawdzonych sposobów na przyrządzenie ciasta. Do wypieku gofrów można używać dostępnego w handlu gotowego ciasta lub sporządzić ciasto wg poniższych przepisów.

Przepis na ciasto nr 1. 0,5 kg mąki pszennej, 4 jajka, 0,4 l mleka, 15 dag masła, 30 dag cukru pudru, 20 g proszku do pieczenia, cukier waniliowy, aromat zapachowy. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem pudrem na pulchną masę. Następnie stopniowo dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, roztopione masło pozostałe składniki. Całość dokładnie wymieszać.

Ciasto dokładnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Przepis nr 2. 4 jajka, 180g mąki żytniej, 100g cukru pudru, 1 łyżka stopionego masła, 4 łyżki stołowe wody. Wykonanie: jajka utrzeć z cukrem na pulchną masę, następnie stopniowo dodawać mąkę, roztopione masło i wodę.

Upieczone gofry są wyjątkowo zdrowe i pożywne. Przepis nr 3. 2 jajka , 300g mąki pszennej, 0,5 l mleka, 75 g cukru pudru, szczypta soli, 100g masła, 15 g proszku do pieczenia. Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować otrzymując konsystencję ciasta naleśnikowego. Gofry bardzo smaczne chrupiące długo zachowują kruchość.

Przepis nr 4. 4 jajka, 250 g mąki pszennej, 200 g cukru pudru, 0,5 l wody, 2 czubate łyżki kakao, 200g masła lub margaryny, 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia. Wykonanie: cukier, wodę, kakao wymieszać zagotować i odstawić. Do gorącego płynu włożyć masło lub margarynę a gdy się rozpuści dodać żółtka a następnie mąkę i proszek do pieczenia. Zmiksować a następnie do lekko ciepłego ciasta dodać ubitą pianę z białek i razem wymieszać.

Przepis nr 5. 1 jajko, 250 g mąki, 1 łyżka roztopionego masła, 1 szklanka zsiadłego mleka, szczypta soli. Wykonanie: wszystkie składniki dobrze zmiksować tak aby miały konsystencje gęstej śmietany. Podawać z cukrem pudrem. Przepis nr 6 z płatków owsianych.

4 jajka, 180g płatków owsianych, 100g cukru pudru, 100g rozpuszczonej margaryny lub masła, 4 łyżki stołowe wody, mały olejek migdałowy, 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia. Wykonanie: płatki, żółtka, cukier, wodę proszek do pieczenia dobrze zmiksować przez 5 min. Na koniec dodać pianę i ponownie wymieszać bardzo dokładnie. . . .