Ten Böker Manufaktur Solingen Core Chai Dao to nóż szefa kuchni inspirowany tradycyjnym chińskim nożem kucharskim. Główną różnicą jest zaokrąglony kształt ostrza. Taki kształt sprawia, że ostrze nadaje się do krojenia, siekania oraz techniki krojenia kołyskowego. Posiada masywne ostrze typu Cleaver wykonane ze stali X50CrMoV15, którego kształt wzorowany jest na tasaku do mięsa. Dzięki wygodnej rękojeści wykonanej z unikalnie usłojonego drewna orzechowego, ten uniwersalny nóż łączy optymalne rozłożenie wagi z najlepszą możliwą kontrolą.
