Nóż do pieczywa Profile Brabantia pozwala pokroić chleb i bułki bez zgniatania i uszkodzeń. Jego plusami są nasada, która zabezpiecza dłoń przed skaleczeniami oraz wyważona rączka sprawiająca, że nawet długie krojenie nie jest uciążliwe. Gładkie wykończenie noża Profile Brabantia ułatwia mycie i dlatego nóż jest przeznaczony zarówno dla profesjonalistów, jak i amatorów – miłośników gotowania. Nóż Profile Brabantia można myć w zmywarce – do temperatury 55°C, jednakże zalecane jest mycie ręczne. Wszystkie noże marki Brabantia są wykonane z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowo-wanadowej (X50CRMOV15) , co sprawia, że są odporne na wysokie temperatury, bardzo trwałe i wytrzymałe.
Dodanie chromu zwiększa odporność na rdzę. Aby nie tworzyły się plamy zaleca się myć noże ręcznie zaraz po użyciu i wycierać do sucha.
