Podczas produkcji tej serii firma Cold Steel wykorzystała wyniki testów mięsnych, rybackich, łowieckich i szefów kuchni. Na podstawie tych informacji stworzyli serię komercyjną, w której każdy znajdzie nóż. Nóż wykonany jest z niemieckiej stali nierdzewnej 4116, która została zmodyfikowana, aby była łatwa do naostrzenia. Rękojeść Kray-Ex została zaprojektowana tak, aby nie ślizgała się, ale jednocześnie była wygodna.
