Dellinger Nóż szefa kuchni Chef Manmosu Dellinger 23 cm

Solidny, bardzo ostry nóż japoński GYUTO / Chef 230 mm Dellinger Manmosu Exclusive wykonany ze stali damasceńskiej o efektownym designie i najwyższej jakości. Błyszcząca, wysokiej jakości stal i piękna skamieniałość kła mamuta tworzą idealną parę, a efekt końcowy jest absolutnie zachwycający. Każdy nóż jest ręcznie ostrzony i przy twardości około 60 HRC osiąga niezwykłą do ekstremalnej ostrość. Grzbiet i ostrze noża zwężają się ku końcowi, co pozwala na wszechstronne wykorzystanie wyjątkowej siły cięcia. Krojenie, plastrowanie, czyszczenie mięsa, owoców i warzyw - nic nie będzie problemem dla tego wyjątkowego noża w japońskim kształcie.

Nóż szefa kuchni GYUTO Samurai dzięki wyższemu czubkowi nadaje się również do kołyskowego krojenia ziół, warzyw i orzechów. Długie ostrze i rękojeść w stylu zachodnim zapewniają najlepszą kontrolę podczas cięcia i krojenia. Japońska sztuka, precyzja i nowe technologie czynią ten nóż ze stali damasceńskiej wyjątkowym i niepowtarzalnym. Posiada ultra ostry rdzeń tnący wykonany z japońskiej stali vg10, które jest bardzo dobrze zabezpieczone przed korozją. Japońska stal vg10 charakteryzuje się długotrwałą ostrością przy twardości R62 +/- 1 Rockwell.

Rdzeń z japońskiej stali vg10 jest umieszczony pomiędzy 66 warstwami 2 nierdzewnych stali damasceńskich (stal damasceńska), które zapewniają wyjątkową trwałość i wytrzymałość. Doskonale wyważone, precyzyjnie zwężające się ostrze o japońskim kształcie z mieniącym się damasceńskim wzorem ROSE minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przywieraniu ciętego materiału do ostrza. Damasceński wzór przypominający ogród i kwitnące róże ROSE jest wyjątkowy, niepowtarzalny i stanie się symbolem Twojej indywidualności. Ergonomiczna rękojeść w stylu zachodnim wykonana jest z naturalnego drewna Desert Iron Wood i jest ozdobiona rzadką skamieliną zęba mamuta. Jest ona zawsze starannie ręcznie polerowana, ergonomicznie ukształtowana i zaprojektowana dla doskonałej kontroli pracy.

Specjalnie zaprojektowany kształt osłony jest odpowiedni do azjatyckiego chwytu noża.