Sercem każdej kuchni, nie tylko profesjonalnej, jest nóż szefa kuchni ze stabilnym ostrzem. Jest to najważniejszy przyrząd kuchenny na każdą okazję: do krojenia warzyw, mięsa czy ryb. Zaokrąglony kształt ostrza ułatwia wykonywanie cięć wahadłowych i dlatego jest idealny do obróbki cebuli lub ziół. Ekskluzywna seria wzornicza 1905 łączy w sobie tradycyjne rzemiosło w nowoczesnym duchu z elementami historycznego wzornictwa.
W 1905 r. Friedr. Dick opracował serię noży szefa kuchni z solidnymi łączeniami, które zastąpiły wcześniej stosowane nity. Od 1905 roku ten unikalny projekt był dalej rozwijany przy użyciu nowoczesnych Materiałów i technik produkcyjnych. Ostrze wykonane jest ze specjalnej niemieckiej stali nierdzewnej XcrMoVMn. Unikalny, drobno rozproszony elastyczny Materiał z dynamicznie ostrym ostrzem został wyprodukowany przy użyciu wymagającej technologii hartowania.
