Nóż szefa kuchni AJAX oferuje charakterystyczny styl ostrza w długości 20 cm z szerokim płaskim i efektownym łukiem ostrza. Keentypowy kształt przypomina tasak i jest idealnym narzędziem do obróbki mięsa. Nóż można łatwo zawiesić dzięki praktycznemu otworowi w ostrzu. Już na pierwszy rzut oka można poczuć inspirację, pasję i entuzjazm serii noży Red Spirit. Noże z tej serii są niezwykle ostre.
Ostrza są bardzo cienko szlifowane i polerowane. Okrągła rękojeść typowa dla noży azjatyckich doskonale leży w dłoni i nie powoduje obtarć.
