Fällkniven nóż K1, zwany również Blue Whale, to profesjonalny nóż kuchenny. Szeroka klinga jest wykonana z laminowanej stali VG10. Posiada ergonomiczną i antypoślizgową rękojeść z wytrzymałego Thermorun-u, z dziurką na sznurek. Nie nadaje się do krojenia mrożonych produktów ani do krojenia kości.
