Z tym kutym nożem do filetowania o długości ostrza 20,5 cm można wygodnie filetować ryby słodko- i słonowodne. Noże Katai posiadają ręcznie kute ostrze w 5 warstwach oraz rękojeść wykonaną z drewna korzeniowego. Jest impregnowany żywicą, a następnie prasowany i rzeźbiony - każdy nóż jest więc kompletnym oryginałem. Seria Katai zdobyła prestiżową nagrodę Reddot Design Award za wzornictwo produktuw 2020 roku. Holenderska marka Forged charakteryzuje się wyjątkowymi, fantazyjnymi nożami, które wykonywane są ręcznie z japońskiej stali.
Są to produkty unikalne i wysokiej jakości, nie tylko w zakresie Materiałów, ale również wykonania. Noże są również pakowane w piękne pudełka upominkowe z palonego drewna. Wspaniały pomocnik i akcesorium do projektowania kuchni domowych i profesjonalnych.
