Europejski nóż Rzeźniczy 16 cm | Global GF-27Nóż przeznaczony do krojenia dużych płatów mięsa na mniejsze, równe porcje, np. steki. Jego zakrzywione ostrze z łatwością przecina skórę i tłuszcz, co pozwala skutecznie oczyścić mięso bez ryzyka utraty wartościowych części tuszy. Nożem rzeźnickim można też z powodzeniem kroić takie produkty jak ananas czy warzywa dyniowate. Dane techniczne: Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18Rękojeść - stalowa wypełniona piaskiemTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 30, cmDługość ostrza - 16,0 cmSzerokość klingi - 2,9 cmGrubość klingi - 3,5 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok.
194 g . . .
