Tasak do mięsa 440 g 16 cm | Global G-12Klasyczny, ciężki tasak rzeźniczy przeznaczony do siekania surowego mięsa. Można nim porąbać niewielkie kości, chrząstki lub stawy. Doskonale się też sprawdzi, kiedy trzeba rozłupać dynię, przeciąć pancerz homara albo podzielić mrożonkę. Ponieważ tasak jest wyjątkowo ostry i wygodny w użyciu, nadaje się nawet do krojenia. Dane techniczne:
Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość ostrza - 56-58 HRCDługość całkowita - 28 cmDługość ostrza - 16 cmSzerokość klingi - 7,3 cmGrubość klingi - 3,3 mmWaga - ok. 440 gNoże kuchenne Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem. Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde i wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej jest je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk.
Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni - zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych. Główne cechyTwardość HRC +/- 1: 56, 57, 58Klinga nierdzewna: TakSposób ostrzenia:
Dwustronny SymetrycznyStal wielowarstwowa: NieMateriał rękojeści: StalowaRodzaj noża: Nóż kuchennyDługość ostrza: 16 cmStal: Cromova 18.
. .
