Japoński nóż o wszechstronnym zastosowaniu, przeznaczony głównie do mięsa, warzyw i ryb. Ponieważ posiada cienkie ostrze, znakomicie się też sprawdzi przy krojeniu chleba, plastrowaniu owoców czy siekaniu ziół. Duża klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię.
Dane techniczne
Długość ostrza: 180 mm
Stal: stal nierdzewna Cromova 18
Twardość ostrza: 56-58 HRC
Rękojeść: stal
Producent: Global, Japonia
