Global Nóż pojedynczy szefa G-55 18 cm

Nóż szefa kuchni 18cm | Global G-55Średniej wielkości, wszechstronny nóż przeznaczony głównie do krojenia mięsa, lecz równie przydatny jako narzędzie uniwersalne, którym z powodzeniem posiekamy zioła lub pokroimy warzywa w kostkę czy w plastry. Szerokie, cienkie ostrze błyskawicznie i schludnie przetnie grubsze produkty, nie uszkadzając przy tym delikatnych składników. Dane techniczne g 55 : Ostrze - Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)Twardość ostrza - 56-58 HRCDługość całkowita - 30,5 cmDługość ostrza - 18 cmSzerokość klingi - 3,9 cmGrubość klingi - 1,9 mmWaga - ok. 160 gNoże Global słyną z łączenia fenomenalnej skuteczności z eleganckim designem.

Są lekkie i doskonale wyważone, a ich cienkie, twarde, wytrzymałe klingi zachowują idealną ostrość przez długi czas. Dzięki jednolitej konstrukcji noże są higieniczne, lepiej leżą w dłoni i łatwiej je wyczyścić czy naostrzyć. Indywidualnie wyważana rękojeść została tak skonstruowana, by redukować zmęczenie i nie wyślizgiwać się z rąk. Noże Global, zaprojektowane w 1985 r. przez Komina Yamadę, zdobyły wiele międzynarodowych nagród i cieszą się niesłabnącym uznaniem największych mistrzów kuchni - zarówno profesjonalistów, jak i kuchmistrzów domowych.

Główne cechyTwardość HRC +/- 1: 56, 57, 58Klinga nierdzewna: TakSposób ostrzenia: Dwustronny SymetrycznyStal wielowarstwowa: NieMateriał rękojeści:

StalowaRodzaj noża: Nóż kuchennyDługość ostrza: 18 cmTyp ostrza: Szefa kuchniStal: Cromova 18.

. .