Ten nóż szefa kuchni może być używany do dowolnego celu. To naprawdę dobry, wytrzymały, średniej wielkości nóż szefa kuchni, zdolny do wykonywania różnych zadań kuchennych. Jest zbudowany w kształcie Gyuto, japońskiego noża. Noże te zazwyczaj mają płaską część ostrza w kierunku pięty do rąbania, podczas gdy przednia połowa ostrza jest zakrzywiona do krojenia i bardziej precyzyjnej pracy. Nóż ma lekko wyrzuconą do przodu piętę, która zapewnia pół podporę dla dodatkowej ochrony.
Jako w pełni kuty nóż jest mocniejszy niż standardowa seria noży G i dobrze nadaje się do użytku w profesjonalnej kuchni. . . .
