Hideo Kitaoka Nóż Shirogami Satin Yanagi 27 cm Kitaoka CN-2209

Nóż kuchenny Yanagi 27 cm Hideo Kitaoka Dane techniczne:

• Ostrze:

stal 11 warstwowa rdzewna stal, rdzeń - #2 Shirogami- Rękojeść: drewno różane- Twardość: 63 HRC +/- 1- Długość całkowita: 41,5 cm- Długość ostrza: 27 cm- Szerokość klingi:

3,3 cm- Grubość klingi: 3,8 mm- Sposób ostrzenia: jednostronny- Waga: ok. 172 gGłówne cechyTwardość HRC +/- 1: 63Klinga nierdzewna:

NieSposób ostrzenia: Jednostronny praworęcznyStal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstwMateriał rękojeści: Tradycyjna JapońskaRodzaj noża: Nóż do SushiDługość ostrza:

27 cmTyp ostrza: Yanagi SashimiStal: Shirogami #2. . .