KAI Composite Nóż pojedynczy do owoców i warzyw MGC-0428

Umiejętne przygotowanie świeżych warzyw wymaga nie tylko ostrości, ale i precyzji. Oba te wymagania z łatwością spełnia Nakiri,Nóż w stylu japońskim do warzyw. Jednostronne ostrzenie umożliwia precyzyjne cięcie bez miażdżenia warzyw. Seria Seki Magoroku CompositeInnowacyjna seria Seki Magoroku Composite składa się z 8 obustronnie szlifowanych ostrzy. Ostrze łączy w sobie dwa różne rodzaje stali w uderzająco pięknym wykończeniu, tworząc ekscytujący kontrast na ostrzu.

Wysoce wypolerowana krawędź tnąca wykonana jest ze stali VG MAX o twardości HRC 61±1, a satynowany grzbiet ostrza wykonany jest ze stali SUS420J2. Metoda zastosowana do stworzenia kompozytowego ostrza opiera się na nowej technologii konstrukcji samolotów i pozwala na uzyskanie bardzo wysokiej wytrzymałości i niezwykłej precyzji. Dwa gatunki stali są łączone za pomocą specjalnego procesu lutowania miedzi, pozostawiając delikatną miedzianą linię między gatunkami widoczną jako specjalny detal. Smukła, zwężająca się rękojeść wykonana jest z jasnego drewna pakkawood i dzięki swojemu kształtowi i poprzecznemu usłojeniu zapewnia wyjątkowo lekką dynamikę. Seria Seki Magoroku Composite składa się z 6 kształtów ostrzy.

Wszystkie ostrza wykonane są z 2 rodzajów stali. Satynowany grzbiet ostrza wykonany jest ze stali nierdzewnej SUS420J2 i łączy się z krawędzią wykonaną ze stali VG-Max. Zmiana stali charakteryzuje się delikatnym miedzianym szwem lutowniczym, który nadaje nożowi wyjątkowy wygląd. Dwustronny szlif gwarantuje wysoką retencję krawędzi i odporność na korozję. Rękojeść wykonana jest z ziarnistego drewna pakkawood i płynnie łączy się z ostrzem.

Symetryczna rękojeść jest smukła i lekka i zapewnia raczej ciężką obsługę Noże z serii Seki Magoroku Composite zostały uhonorowane nagrodą Red Dot Design Award w 2013 roku. Nakiriostrze 16,5 cm rękojeść 14 cm