Designerski, praktyczny nóż uniwersalny japońskiej marki KAI, z dwustronnym ostrzem o długości 15 cm, to idealne rozwiązanie do każdej kuchni. Jest niezwykle poręczny oraz łatwiejszy w użytkowaniu od typowych noży szefów kuchni, dzięki swojej budowie. Wąskie zakończenie ostrza sprawia, że precyzyjne krojenia w trudno dostępnych miejscach nie będzie żadnym problemem. Seria noży SHUN Premiere, swoim wyglądem przywodzi na myśl ręcznie kute noże ze starożytnej Japonii, co nadaje im wyjątkowego charakteru. Ostrze noża Shun Premiere wykonano ze specjalnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw.
Rdzeń noża jest wykonany ze stali VG-MAX. Stal użyta do produkcji ostrzy to specjalny stop zawierający 1,0 % węgla oraz 1,5% kobaltu. Odporna na korozję i trwała stal - 61+- 1 HRC, daje klindze ostrość, która nie ma sobie równych. Ręcznie ostrzone ostrza, idealne wyważenie sprawiają, że noże z serii SHUN to niezastąpiony pomocnik dla najbardziej wymagających kucharzy. Z kolei uchwyty wykonano z drewna Pakka, mają symetryczny kształt, dzięki czemu mogą ich używać zarówno lewo- jak i praworęczni kucharze.
Ergonomiczny kształt poprawia komfort użytkowania. Nóż zapakowany jest w drewniane etui, co dodatkowo wzbogaca jego wygląd i dodaje elegancji. SHUN Premiere to prawdziwe dzieło sztuki, które zaprojektował Tim Mälzer - ręcznie ozdobione ostrza tradycyjnymi japońskimi motywami - Tsuchime, będą nie tylko ozdobą Twojej kuchni, ale także bardzo ostrymi pomocnikami.
