KAI Shun zestaw 2 noży w drewnianym etui DMS-230

Mały pomocnik do krojenia owoców, mięsa i warzyw o doskonałej jakości? Nóż uniwersalny to niezawodny towarzysz podczas gotowania. Ma spiczasty czubek i dlatego nadaje się nie tylko do siekania i dzielenia, ale także do obierania, czyszczenia i obierania wielu różnych rodzajów żywności. "Nóż trzech cnót", jak nazywa się Santoku w języku niemieckim, zasługuje na swoją nazwę. Ma tradycyjny kształt ostrza japońskiego noża kuchennego i jest idealny do przygotowywania zarówno azjatyckich, jak i europejskich potraw. Zawartość zestawu:

1 x DM-0701 Nóż użytkowy (ostrze 6,0" / 15,0 cm, rękojeść 10,4 cm) 1 x DM-0702 Santoku (ostrze 7,0" / 18,0 cm, rękojeść 12,2 cm)Seria Shun Classic - seria Damascus z 27 kształtami ostrzy Twardość 61 (±1) HRCSeria noży szefa kuchni Shun jest jedną z najbardziej wszechstronnych serii noży damasceńskich na świecie i jest bardzo popularna wśród elity szefów kuchni i ambitnych kucharzy amatorów. Profesjonalne noże szefa kuchni Shun są wykonane ze specjalnie opracowanej, nierdzewnej stali damasceńskiej składającej się z 32 warstw. Wewnętrzna warstwa wykonana jest ze stali VG MAX. Stal ta jest wyjątkowo odporna na korozję, niezwykle twarda (61±1 HRC, 1,0% węgla, 1,5% kobaltu) i przy odpowiedniej pielęgnacji utrzymuje ostrze w stałej ostrości. Wypukły szlif ostrza i ręczne honowanie każdego noża Shun zapewniają niezrównaną ostrość, która pozwala nożowi prześlizgnąć się nawet przez najtrudniejszy materiał tnący, jak żaden inny.

Ta ostrość, w połączeniu ze zrównoważoną wagą noży, pozwala na pracę bez zmęczenia. Każdemu nożowi Shun nadawany jest unikalny i indywidualny charakter poprzez uszlachetnianie naturalnie pięknego ziarna Damaszku. Dzięki temu każdy nóż Shun jest niepowtarzalny - to dzieło sztuki łączące kunszt, technologię i design. Seria noży szefa kuchni Shun dostosowuje również technikę produkcji najlepszych noży szefa kuchni, która wywodzi się z japońskiej sztuki kucia mieczy samurajskich, do produkcji zachodnich kształtów ostrzy. Zestaw noży szefa kuchni Kai Shun, 2 szt.

Cechy: Nóż 1: Długość ostrza: 15 cmDługość rękojeści: 10,5 cmMateriał ostrza: 32-warstwowa stal damasceńskaNóż 2: Długość ostrza:

16 cmDługość rękojeści: 12 cmMateriał ostrza: 32-warstwowa stal damasceńskaDane techniczneOgólne - Kolorsrebrny / czarnyCechy - Powierzchniamatowe wykończenieOgólne - Materiał uchwytuDrewnoTyp - TypZestaw nożyWłaściwości - Można myć w zmywarceNieWłaściwości - Stal nierdzewnaTakOgólne - Materiał ostrzaStalOgólne - Długość (cm)25,5 / 28 Zestaw składa się z: Nóż użytkowy Kai Shun Classic (DM-0701): Długość ostrza 15 cm / Waga 7Nóż Kai Shun Classic Santoku (DM-0702):

Długość ostrza: 18 centymetrów / Waga: 206 gramów