Cechy produktuKod produktu : K-22008-BDługość (cm) : 8Materiał : stal wysokowęglowaMarka : KasumiWyprodukowano w :
Seki / JaponiaKolor : niebieskiOpis produktuNoże TITANIUM to seria najwyższej jakości noży powlekanych tytanem japońskiej firmy KASUMI. Ostrze wykonane ze stali molibdenowo-wanadowej powlekane warstwą tytanu gwarantuje najwyższą ostrość. Powłoka tytanowa dostępna jest w trzech kolorach. Tytan jest metalem nietoksycznym a dzięki właściwości nie generowania jonów żelaza na powierzchni, krojona żywność pozbawiona jest metalicznego posmaku.
Tytan jest odporny na korozję, i na ścieranie dzięki czemu noże Titanium są niezastąpionymi narzędziami w profesjonalnej kuchni. Ponadto wybór jednej z trzech wersji kolorystycznych - srebrnej, złotej bądź niebieskiej - czyni je dodatkowo stylowym elementem wystroju wnętrza.
Właściwości tytanu:
- wysoka odporność na korozję, - nietoksyczny, - chemio i kwasoodporny, - wyższa odporność na ścieranie od stali, - higieniczny, - hypoalergiczny, - bezwonny Zasady użytkowania:
- należy używać na desce do krojenia, - nie używać do siekania, - nie należy używać do krojenia mięsa czy drobiu z kośćmi, - nie używać do krojenia żywności zmrożonej, - noże Titanium mogą być myte w zmywarce, lecz dla przedłużenia ich trwałości zaleca się mycie ręczne z użyciem delikatnych środków myjącychNoże KASUMI są produkowane w mieście SEKI położonym w środkowej Japonii słynącym z wytwarzania najwyższej jakości noży.
Tradycja produkcji noży a wcześniej mieczy sięga XIII wieku kiedy to sławny mistrz Motoshige przeniósł się do Seki gdzie wytwarzał najwyższej jakości miecze pożądane w całej Japonii. Region ten był idealnym miejscem za sprawą odpowiedniej jakości ziemi do temperowania ostrzy, dostępu do węgla drzewnego, czystej wody i bliskości dwóch rzek. Unikalna metoda hartowania ostrza gwarantująca niezwykłą jakość i wysokie walory estetyczne sprawiały że miecze z Seki były ulubionymi mieczami samurajskimi.
Przekazywany z pokolenia na pokolenie mistrzowski kunszt jest nadal kultywowany a noże KASUMI bez wątpienia mogą być nazywane specjalnością SEKI. . . .
