noże VG-10 HM wykonywane ze stali wysoko-węglowej - wzór młotkowania po obu stronach ostrza jest wynikiem kucia na gorąco pod naciskiem o sile 300 ton -młotkowanie sprawia, że stal jest mocniejsza, a krojone produkty nie przyklejają się do boku ostrza -rękojeść z żywicy poliacetalowej jest higieniczna, wytrzymała i wygodnie leży w ręce -noże posiadają twardość 59-60 Rockwell
