Mcusta Zanmai Gytuo 210mm Damast VG10 Pakka Wood HFR-8005D

WIĘCEJ INFORMACJI - typ głowni kucharz Gyuto 
- długość ostrza: 210 mm 
- długość całkowita: 351 mm 
: - 170 g masy nóż 
twardości stal -: 61 +- 1 HRC 
- ostrza materiał: 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% Co, 1,5%), 
- uchwyt materiału red drewno warstwowe pakka 
- w Japonii

CLASSIC PRO DAMASCUS FLAME jest bardzo popularnym japońskim nożem japońskim ZANMAI. Ostrza wykonane są z 33-warstwowej stali damasceńskiej ze stalowym rdzeniem VG-10 (znanym również jako "super stal"). Twardość stali wynosi 61 +- 1 HRC, a skład to C-1%, Cr-15%, Mo-1%, V-0,2%, Co-1,5%. Idealnie wypolerowane ostrze zapewnia doskonałą kontrolę przekroju i większą odporność na odpryski. Pełnoziarnista konstrukcja zapewnia idealną równowagę, dzięki czemu możesz stać prosto przy użyciu noży. Ergonomicznie ukształtowane uchwyty wykonane są z czerwonego laminowanego drewna Pink i posiadają trzy nity, z których jeden zawiera stylową mozaikę.