WIĘCEJ INFORMACJI - typ głowni kucharz Gyuto
- długość ostrza: 210 mm
- długość całkowita: 352 mm
: - 242 g masy nóż
twardości stal -: 61 +- 1 HRC
- ostrza materiał: 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% Co, 1,5%)
- materiał uchwytu: Corian(R) biały
- w Japonii
Noże z serii Classic Damaszku Corian wyróżnia się niepowtarzalnym wzornictwem. 33-warstwowej stali damasceńskiej łączy w sobie piękno i elegancję uchwyt wykonany z białego Corian. Corian(R) jest mieszanina naturalnych minerałów i polimeru akrylowego. Posiada wysoką odporność, właściwości higieniczne i doskonały wygląd. Ostrza te noże są wyciskane z 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń tradycyjnej japońskiej stali VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% CO-1.5%). Stal jest utwardzane do twardości 61 HRC +- 1 i ostrza zatem zachowuje ostrość przez dłuższy czas. Z pełnym tang budownictwie (rękojeści i ostrza wykonane są z jednego kawałka stali) nóż jest idealnie wyważony i jest bardzo trwały. Podobnie jak w przypadku innych serii standardowej noże Zanmai są doskonale szlifowane krawędzie i wygrawerowanym logo z efektem lustrzanym na końcu rękojeści.
