WIĘCEJ INFORMACJI - typ głowni kucharz Gyuto
- długość ostrza: 240 mm
- długość całkowita: 385 mm
: - 260 g masy nóż
twardości stal -: 61 +- 1 HRC
- ostrza materiał: 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% Co, 1,5%),
- uchwyt materiał: czarny laminowanych Pakka
- w Japonii
Seria CLASSIC DAMASCUS BLACK łączy piękno stali damasceńskiej z czystą konstrukcją czarnego drewnianego uchwytu Pakka. Ergonomicznie ukształtowane klamki CLASSIC idealnie pasują do dłoni, zapewniając idealne wyważenie noży. Ostrza te noże są wyciskane z 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń tradycyjnej japońskiej stali VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% CO-1.5%). Stal jest utwardzane do twardości 61 HRC +- 1 i ostrza zatem zachowuje ostrość przez dłuższy czas. Przy pełnym trzpienia budowie (uchwyt ostrza są wykonane z jednego kawałka stali) noża jest bardzo trwały. Podobnie jak w przypadku innych serii standardowej noże Zanmai są doskonale szlifowane krawędzie i wygrawerowanym logo z efektem lustrzanym na końcu rękojeści.
