Mcusta Zanmai Nóż Zanmai Classic Damascus VG10 Gyuto 240mm HKB-3007D

WIĘCEJ INFORMACJI - typ głowni kucharz Gyuto 
- długość ostrza: 240 mm 
- długość całkowita: 385 mm 
: - 260 g masy nóż 
twardości stal -: 61 +- 1 HRC 
- ostrza materiał: 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% Co, 1,5%), 
- uchwyt materiał: czarny laminowanych Pakka 
- w Japonii

Seria CLASSIC DAMASCUS BLACK łączy piękno stali damasceńskiej z czystą konstrukcją czarnego drewnianego uchwytu Pakka. Ergonomicznie ukształtowane klamki CLASSIC idealnie pasują do dłoni, zapewniając idealne wyważenie noży. Ostrza te noże są wyciskane z 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń tradycyjnej japońskiej stali VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% CO-1.5%). Stal jest utwardzane do twardości 61 HRC +- 1 i ostrza zatem zachowuje ostrość przez dłuższy czas. Przy pełnym trzpienia budowie (uchwyt ostrza są wykonane z jednego kawałka stali) noża jest bardzo trwały. Podobnie jak w przypadku innych serii standardowej noże Zanmai są doskonale szlifowane krawędzie i wygrawerowanym logo z efektem lustrzanym na końcu rękojeści.