WIĘCEJ INFORMACJI - nóż typu Universal
- długość ostrza 120 mm
- długość całkowita: 227 mm
- noże Waga: 80 g
- twardość stali: 58 +- 1 HRC
- ostrza Materiał: Molibden Wanad Aus-8A (C, 0,8% Cr, 5,13% , Mo-0.25%, V-0.2%)
- Materiał rękojeści: Micarta Green
- Wyprodukowano w Japonii
Japońskie noże ZANMAI FOREST bazują na serii MODERN z jedną zasadniczą różnicą. To jest ich oryginalny projekt! Ręcznie polerowane uchwyty wykonane są z zielonego Micarty imitującego drewniane pierścienie. Nie tylko wygląda, ale także wytrzymałość, materiał ten świetnie się nadaje, co dobrze pasuje do mokrych dłoni. Wszystko inne jest takie samo jak seria MODERN, więc może być interesujące połączenie tych serii w jednej kuchni. Podsumowanie właściwości zrównoważonego konstrukcji pełnej trzpienia, japoński Aus-8A ze stali (C, 0,8% Cr, 5,13% Mo, 0,25% V, 0,2%) twardość stali 58 +- 1 HRC, a ręką krawędź przecięcia. Wreszcie, istnieje logo grawerowane ZANMAI z efektem lustra.
