WIĘCEJ INFORMACJI - typ głowni Santoku
- długość ostrza 180 mm,
- całkowita długość: 324 mm
- waga noża: 170 g
- twardość stali: 61 +- 1 HRC
- ostrza materiał: 32 warstw damasceńskiej stali oraz rdzeń VG-10 (C-1% Cr 15%, Mo, V, 1%, 0,2% Co, 1,5%)
- ręcznie kutego konstrukcja młotkiem
- nadburcia alpaki (stop srebro)
- ośmioboczny uchwytu dekoracyjną nitu
- uchwyt materiał red drewno warstwowe Pakka
- dostarczana w drewnianej kasecie
- wyprodukowana w Japonii
Seria SUPREME to japoński flagowy nóż MCUSTA ZANMAI. Noże konstrukcyjne wbijanych dając podziw dla tradycji japońskich mistrzów rzemiosła sztućców. Wytrzymałe ostrza są wypolerowane do efektu lustra i wyglądają naprawdę wyjątkowo. Materiał stosowany jest folia 33 warstwa z japońskim rdzeń stalowy VG-10 (C-1 15% Cr% Mo% V-1, 0,2% Co, 1,5%), utwardzony do 61 +- 1 HRC. W sposób zwyczajowo przyjęty ze wszystkimi nożami Zanmai, ostrza doskonale szlifowane ręcznie. Ostrze wykończone stylowy auspicjami nowego srebra (stop niklu i srebra). Materiał ten wyróżnia się właściwościami antybakteryjnymi i antykorozyjnymi. Interesujące i praktyczne ośmiokątny uchwyt jest wykonany z drewna klejonego pakka czerwony. Że jest to wyjątkowy nóż podkreśla ozdobny nit, który jest wykonany ze specjalnego materiału używanego do produkcji instrumentów muzycznych.
