Mikov Mikov Nóż do luzowania Ruby 402-ND-15 653-019

Mikov Ruby 402-ND-15 to profesjonalny nóż do trybowania mięsa wykonany z niemieckiej stali nierdzewnej 1. 4116, który doskonale sprawdzi w każdej restauracji oraz domowej kuchni. Noż do trybowania Mikov 402-ND-15 - w sklepie z nożami KolbaNóż do trybowania Mikov Ruby 402-ND-15 ma wąskie i elastyczne ostrze, które pozwala wykroić idealne filety i polędwiczki, oddzielić drobne kości z dużych kawałków mięsa, a także usunąć resztki mięsa pozostały na kościach. W odróżnieniu od zwykłych noży nóż do luzowania tnie płynnie i precyzyjnie, dlatego nie niszczy struktury mięsa podczas oddzielania go od kości. Smukłą klingę o długości 152 mm wykonano z martenzytycznej stali DIN 1.

4116 hartowanej do twardości 55 HRC. Jest to niemiecka stal nierdzewna (odporna na korozję w warunkach kuchennych), która dosyć długo utrzymuję ostrość roboczą i szybko się ostrzy przy użyciu standardowej ostrzałki np. Lansky lub Work Sharp Kitchen Edge. Stalowe okucie klingi skutecznie chroni palce podczas krojenia i siekania. Nóż ma profilowaną rękojeść z naturalnego drewna, dzięki której operowanie nożem jest wygodne i sprawne.

Doskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega przywieraniu zanieczyszczeń, baterii i resztek żywności w zakamarkach noża. Nóż pakowany jest do wyściełanego pudełka z zapięciem magnetycznym. Cechy Mikov Ruby 402-ND-15: profesjonalny nóż do trybowania, luzowania mięsaprecyzyjne ostrze z niemieckiej stali nierdzewnej 1. 4116profilowana rękojeść z naturalnego drewnadoskonałe spasowanie rękojeści i klingi zapobiega osadzaniu brudu i bakteriiozdobne opakowanie z zapięciem magnetycznym.

Twardość stali 55 Typ noża stała klinga - hidden tang Jelec jest Materiał rękojeści drewno Odporność na korozję średnia Odporność na stępienie średnia Zastosowanie (przeznaczenie) kuchenne - do trybowania Długość całkowita [mm] 307 Długość głowni [mm] 152 Grubość głowni [mm] 2,5 Masa 385 Producent Mikov, Czechy EAN 8590710009148 Symbol dostawcy 402-ND-15. . .