Profesjonalny japoński nóż Bunka Takeshi Saji 17 cm Bunka to uniwersalny nóż kuchenny, dzięki wysokiemu ostrzu nóż Bunka nadaje się szczególnie do krojenia warzyw lub owoców, a trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa. Dane techniczne: Ostrze: stal 61 warstwowa rdzeń VG-10 Twardość: 61 HRCDługość całkowita: 29,5 cmDługość ostrza:
17 cmSzerokość klingi: 4,8 cmGrubość klingi: 2,1 mmWaga: ok. 214 gGłówne cechyTwardość HRC +/- 1: 61Klinga nierdzewna:
TakSposób ostrzenia: Dwustronny SymetrycznyStal wielowarstwowa: Tak, 10-101 warstwMateriał rękojeści: Klasyczna nitowanaRodzaj noża: Nóż kuchennyDługość ostrza:
17 cmTyp ostrza: BunkaStal: VG-10. . .
