MIYABI 5000DP SHOTOH 90mm
- 1x mały szpiczasty nóż- obieranie, czyszczenie, krojenie owoców i warzy, tworzenie dekoracji.
- CMV60 -64 kute warstwy (32 na stronę)
- CRYODUR - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które gwarantuje ekstremalną twardośćÂ
- kąt ostrza: 9.5-12° na stronę
- twardość 60° Rockwell
- wykończenie młotkowane i polerowane uwypuklające wzór damasceńskiej stali
- trzystopniowy proces wykańczania "Honbazuke"
- trzpień przez cała długość rękojeści
- rękojeść z Micarty w tradycyjnym japońskim kształcie wykończona metalowym zakończeniem z logo MIYABI i czerwonymi opaskami dystansującymi
