MIYABI 5000DP SUJIHIKI 240mm
- 1x długi nóż uniwersalny- uniwersalne zastosowanie kuchenne, krojenie mięsa, ryb warzyw i owoców, filetowanie mięsa, plastrowanie wędlin.
- CMV60 -64 kute warstwy (32 na stronę)
- CRYODUR - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które gwarantuje ekstremalną twardośćÂ
- kąt ostrza: 9.5-12° na stronę
- twardość 60° Rockwell
- wykończenie młotkowane i polerowane uwypuklające wzór damasceńskiej stali
- trzystopniowy proces wykańczania "Honbazuke"
- rękojeść z Micarty w tradycyjnym japońskim kształcie wykończona metalowym zakończeniem z logo MIYABI i czerwonymi opaskami dystansującymi
Noże MIYABI -japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Wyprodukowane w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a przede wszystkim precyzją wykonania i doskonałą jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.
