Renomowany projektant noży Jens Anso sięga po drewnianą łyżkę i deskę kreślarską, tworząc pełne menu najwyższej jakości noży kuchennych dla smakoszy w serii MKM Prima. Nóż do warzyw jest idealny do krojenia i siekania warzyw oraz owoców. Do obierania lub jako mały nóż uniwersalny w kuchni, nóż do obierania często jest preferowanym wyborem zamiast dużego noża szefa kuchni. W tej wersji nóż do obierania MKM Prima wyposażony jest w ostrze wykonane z X50CrMoV15 o twardości 55-57 HRC. Charakterystyczny dla Anso jest uchwyt wykonany z drewna ziricote, który rezygnuje z tradycyjnych konwencji na rzecz nowoczesnych, kanciastych linii.
