Główne zalety: uniwersalny nóż do cięcia, krojenia, plastrowania i czyszczenia mięsa, ryb, owoców i warzyw bardzo dobrze nadaje się do przygotowania sashimi starannie szlifowane ostrze z rdzeniem ze stali damasceńskiej VG10 i 66 warstwami nierdzewnej stali damasceńskiej dla wyjątkowej trwałości i wytrzymałości mieniący się wzór damascena na ostrzu (przypominający wzburzone morze) minimalizuje tarcie podczas krojenia i zapobiega przywieraniu jedzenia do ostrza niezwykła konstrukcja uchwytu wykonana z pięknej żywicy epoksydowej, która jest ręcznie polerowana i ergonomicznie ukształtowana potrójne nitowanie dla doskonałej wytrzymałości, stabilności i połączenia między ostrzem a rękojeścią każdy kawałek jest oryginalny Dodatkowe informacje: długość uchwytu: 115 mm długość ostrza: 205 mm długość całkowita:
340 mm nie można myć w zmywarce - tylko ręcznie, a następnie natychmiast wysuszyć żywica jest barwiona pigmentami alkoholowymi, które z czasem mogą zmienić kolor
