SpecyfikacjaRodzaj nożaJapoński nóż szefa kuchniSeriaPro-SOstrze ze staliAUS-8Warstwy stali1Twardość ostrza (HRC)58Długość ostrza (mm)180Materiał rękojeściG-10Długość całkowita (mm)308Całkowita wysokość (mm)49Całkowita szerokość (mm)18. . .