Satake Daichi Nóż kuchenny szefa kuchni 20 cmNajbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Ponieważ posiada ostry czubek, w razie potrzeby może także służyć do oddzielania mięsa od kości, porcjowania kurczaka czy filetowania mniejszych ryb. Ostrze o optymalnej długości pozwala kroić większe płaszczyzny i gwarantuje pełną kontrolę nad nożem. Dobrej jakości nóż szefa kuchni to niezbędne narzędzie w arsenale każdego kucharza. Dane techniczne:
Ostrze - stal 69 warstwowa rdzeń MVS10Cob Twardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 33,5 cmDługość ostrza - 20 cmSzerokość klingi - 4,5 cmGrubość klingi - ok. 2,1 mmWaga - ok. 170 g. . .
