Satake Masamune Nóż Santoku 17 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne:
Ostrze - stal molibdenowo-wanadowaRękojeść - drewno brzozaTwardość - 56-58 HRCDługość całkowita - 29,7 cmDługość ostrza - 17,0 cmSzerokość klingi - 4,4 cmGrubość klingi - 1,4 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 82 g. . .
