Sword Smith Satake Nóż kuchenny Santoku 17 cmWszechstronny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, owoców, mięsa i ryb. Szeroka klinga ułatwia przenoszenie pokrojonych produktów do salaterki lub na patelnię i przydaje się też do rozgniatania czosnku. Wysoko umieszczona rękojeść zapobiega uderzaniu kłykciami o deskę. Dzięki sporym gabarytom nóż doskonale się nadaje do krojenia dużych owoców i warzyw, takich jak arbuz, cukinia czy kapusta. Dane techniczne:
Ostrze - stal molibdenowo wanadowaRękojeść - polipropylenTwardość - 56 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,0 cmDługość ostrza - 17 cmSzerokość klingi - 4,2 cmGrubość klingi - 1,7 mmSposób ostrzenia - dwustronnyWaga - ok. 103 g. . .
