Satake Unique Sai Nóż Santoku 17cmWielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne:
Ostrze - rdzeń VG-10 okuty stalą nierdzewnąRękojeść - drewno pakkaTwardość - 60 HRC +/- 1Długość całkowita - 29,7 cmDługość ostrza - 17,0 cmSzerokość klingi - 4,7 cmGrubość klingi - 2,1 mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. 173 g. . .
