Tamahagane Kyoto VG-5 Nóż do pieczywa 23cmDługi japoński nóż z ząbkowanym ostrzem, którym można pokroić każdy rodzaj pieczywa, nie przyciskając go nadmiernie do deski. Cienka i ostro tnąca krawędź znakomicie poradzi sobie z twardą, chrupiącą skórką (np. bagietki), co pozwala otrzymać cieniutkie kromki i zachować przy tym kształt pieczywa. Dane techniczne: Ostrze - 63 warstwowa stal nierdzewna SUS410 rdzeń VG-5Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - 36,1 cmDługość ostrza - 23,0 cmSzerokość klingi - 3,1 cmGrubość klingi - 2,0 mmSposób ostrzenia - ostrze ząbkowaneWaga - ok. 195 g. . .
