Tamahagane Tsubame Black VG-5 Nóż szefa 24 cmDane techniczne: Ostrze - rdzeń VG-5 okuty stalą nierdzewną SUS410Rękojeść - czarna micartaTwardość - 61 HRC +/- 1Długość całkowita - cmDługość ostrza - 24,0 cmSzerokość klingi - cmGrubość klingi - mmSposób ostrzenia - szlif dwustronny symetrycznyWaga - ok. gSeria Tamahagane San Tsubame Micarta, wyposażona w ręcznie młotkowane ostrza inspirowane tradycyjnym japońskim kuciem, stanowi doskonałe połączenie wydajności i elegancji. Podstawą każdego noża młotkowego Tamahagane jest japońska stal VG5, która jest hartowana do 61 stopni w skali Rockwella i połączona z dwiema warstwami zewnętrznymi z bardziej miękkiej stali nierdzewnej SUS410. Nóż szefa kuchni Tamahagane San Tsubame 24 cm ma delikatnie zakrzywione ostrze i nienaganną wytrzymałość, dzięki czemu sprawdza się w wielu czynnościach.
. . .
