Tojiro Color Nóż kuchenny Santoku 17 cm Wielofunkcyjny japoński nóż kuchenny, przeznaczony do krojenia warzyw, mięsa i ryb. Posiada obniżony czubek, który znacznie ułatwia szatkowanie, oraz szerokie ostrze, na które można zgarnąć pokrojone produkty, żeby je przenieść np. do sałatki. Nóż Santoku doskonale się sprawdza w każdych warunkach pracy, ponieważ dzięki wysoko położonej rękojeści palce nie dotykają deski ani jedzenia. Dane techniczne:
Ostrze - stal molibdenowo-wanadowa Twardość - 57-59 HRC Długość całkowita - 30 cm Długość ostrza - 17 cm Szerokość klingi - 4,8 cm Grubość klingi - ok. 2,5 mm Waga - ok.
