Najbardziej wszechstronny nóż kuchenny, przeznaczony do cięcia, krojenia, szatkowania i plastrowania rozmaitych produktów. Jest wystarczająco długi, aby można było nim kroić naprawdę duże płaszczyzny, i odpowiednio wyprofilowany, aby zagwarantować użytkownikowi komfort i swobodę ruchów.
Dane techniczne
Długość ostrza: 240 mm
Stal: trzywarstwowa stal nierdzewna
Twardość ostrza: 60 HRC
Rękojeść: papierowa micarta
Waga: 240 g
Producent: Tojiro, Japonia
